题目内容

膳食调查的方法不包括膳食调查的方法不包括（）

A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记帐法
D. 询问法
E. 化学分析法

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A. 适宜摄入量
B. 估计平均需求量
C. 生理需妻量
D. 推荐营养素供给量
E. 可耐受最高摄入量

A. 高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
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D. 高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
E. 高蛋白：低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量