题目内容

不属于社会经济指标的是不属于社会经济指标的是()

A. Eng]e指数
B. 收入弹性
C. 人均收入及人均收入增长率
D. 食品深加工比值
E. 人均动物食品增长率或销售额

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RDA是指RDA是指()

A. 适宜摄入量
B. 估计平均需求量
C. 生理需妻量
D. 推荐营养素供给量
E. 可耐受最高摄入量

一般情况下,铅作业工人应供给一般情况下,铅作业工人应供给()

A. 高蛋白、高脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食
B. 低蛋白、低脂肪、高维生素C、少钙正常磷的膳食
C. 高蛋白、低脂肪、高维生素C、多钙少磷的膳食
D. 高蛋白、低脂肪、低维生素C、少钙正常磷的膳食
E. 高蛋白:低脂肪、高维生素C、少钙多磷的膳食

用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是()

A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指()

A. 估计平均需求量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 可耐受最高摄入量
E. 生理需要量

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