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发好鲍鱼的质量标准是口感软滑、色泽鲜明、气味芳香、味道鲜美（）

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汽车客运站应当具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力（）

A. 主要负责人和安全管理人员
B. 主要负责人和技术管理人员
C. 安全管理人员和技术管理人员
D. 安全管理人员和应急管理人员

蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙、磷等，蛋黄中的铁含量不比其它食品多（）

把鲜笋加工成笋花，适宜使用的刀法是（）

A. 剞法
B. 起法
C. 改法
D. 戳法

全科医生小陈到一糖尿病患者家中访视，给患者的足部溃疡换药，并向患者讲解糖尿病的相关知识。在进行知识讲解时，她担负的角色是（）

A. 照顾者
B. 教育者
C. 监督者
D. 管理者
E. 研究者