题目内容

沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )

A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒

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三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为( )

A. 抗生素
B. 亚甲蓝
C. 氢氧化铁
D. 二巯基丙磺酸钠
E. 亚硝酸异戊酯

葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是( )

A型
B型
C型
D型
E型

由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多( )

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 混合膳食
E. 乙醇

对醋较为敏感的细菌是( )

A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 葡萄球菌
D. 变形杆菌
E. 蜡样芽孢杆菌