题目内容

下列哪种物质()不属于增稠剂。

A. 磷酸化二淀粉磷酸酯
B. 瓜尔胶
C. 海藻酸钠
D. 紫胶(又名虫胶)

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下列()不属于食品工业用加工助剂。

A. 硅藻土
B. 乙醇
C. D-甘露糖醇
D. 乙氧基喹

食品添加剂着色剂不包含以下()物料。

A. 柠檬黄
B. 诱惑红
C. 胭脂红
D. 罗丹明

以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。

凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。