题目内容

每次使用后谁应负责清洁切片机？每日工作结束后谁应负责拆除切片机并清洁和消毒（）

A. 厨师；厨师
B. 厨师；管事部
C. 管事部；管事部

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

正确的颜色标签有助于（）

A. 防止食物过期
B. 先进先出（正确答案
C. 以上皆是

多久清洗和消毒制冰机制冰部分一次（）

A. 每日
B. 每周
C. 每月

以下哪一项不是常见过敏原（）

A. 鸡蛋
B. 苹果
C. 花生

以下哪些高风险厨房应增设洗手池，以便员工洗手（）

A. 冷菜间、饼房，生鱼片/寿司间
B. 肉类加工间
C. 以上皆是