题目内容

巧克力的调温一般有__方法（）

A. 一种
B. 两种
C. 三种
D. 无数

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人类营养中最重要得必需脂肪酸是（）

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻油酸
D. 花生四稀油酸

蛋糕面糊因为__可能导致成品体积小（）

A. 糖多
B. 蛋液温度过低
C. 水分少
D. 搅打速度快

粉红的色相倾向于绐人__的感觉（）

A. 纯
B. 冷
C. 暖
D. 暗

牛奶巧克力的最佳使用温度是（）

A. 270℃
B. 28℃
C. 29℃
D. 30℃