（）西餐分菜技术要求较高，服务用具有餐叉、餐勺等，其质地以不锈钢为主。
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文化可以分为（）等互相关联的部分组成。
A. 物质文化
B. 规范文化
C. 认知文化
D. 民族文化
E. 生活文化
按照西餐零点餐摆台程序与标准：面包盘摆在餐叉的（），距餐叉1厘米，距桌边2厘米，也可与展示盘中心成一直线。
A. 右侧
B. 正前方
C. 右后侧
D. 左侧
按照西餐零点餐摆台程序与标准：将咖啡杯具连同垫碟放在餐刀右侧，咖啡匙放在垫碟内，杯把和匙把（）
A. 向后
B. 向前
C. 向右
D. 向左
（）本身是相当直接、及时的基本经验，是一切较高级的心理现象的基础。
A. 知觉
B. 视觉
C. 感觉
D. 触觉
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