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福建武夷山的大红袍和福鼎白毫银针都属于江南茶区的名茶（）

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龙井长叶为（）的茶树良种

A. 无性系、灌木型、中叶类、特早生种
B. 无性系、灌木型、中叶类、早生种
C. 无性系、灌木型、中叶类、中生种
D. 无性系、灌木型、中叶类、晚生种

下列对茶叶审评室空气新鲜有帮助的是（）

A. 增设气窗
B. 落水管设盛水弯头
C. 地板打蜡
D. 远离实验室

下列所述项目中，（）不是预包装食品标签通则中规定的强制标示内容

A. 产品名称
B. 配料表
C. 生产日期
D. 食用方法

大叶种红碎茶的汤色明亮、香味鲜爽度高。但在制茶与成茶贮存过程中（）茶多酚易氧化，香味易变钝，茶汤易变暗。所以更需要加强管理

A. 蛋白质
B. 芳香物质
C. 茶多酚
D. 色素