下列所述项目中，（）不是预包装食品标签通则中规定的强制标示内容
A. 产品名称
B. 配料表
C. 生产日期
D. 食用方法
大叶种红碎茶的汤色明亮、香味鲜爽度高。但在制茶与成茶贮存过程中（）茶多酚易氧化，香味易变钝，茶汤易变暗。所以更需要加强管理
A. 蛋白质
B. 芳香物质
C. 茶多酚
D. 色素
为满足消费者对名、特、优新产品的需求，应采用（）策略
A. 名优产品多样化
B. 产品系列化
C. 同一产品多能化
D. 产品组分策略
花茶窨制工艺有花坯处理、（）、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺
A. 鲜花维护
B. 拌和窨花
C. 通花散热
D. 收堆续窨
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