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蛋白质生物学价值最高的是蛋白质生物学价值最高的是()

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

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有助于预防缺铁性贫血的食物是有助于预防缺铁性贫血的食物是()

A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 精粉
D. 动物内脏
E. 苹果

牛奶中含量较少的矿物质是牛奶中含量较少的矿物质是()

A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁

膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和()

A. 大米
B. 玉米
C. 大豆及豆制品
D. 面粉
E. 麦片

膳食铁的最好来源是膳食铁的最好来源是()

A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类
E. 水果类

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