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酶的专一性分为两大类______。

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变构剂与酶的催化部位结合后使酶的构象改变，从而改变酶的活性，称为酶的变构作用。

酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。

测定酶活时，一般测定+△P比测定-△S更为准确。

辅酶、辅基在酶催化作用中，主要是协助酶蛋白的识别底物。