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测定酶活时，一般测定+△P比测定-△S更为准确。

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辅酶、辅基在酶催化作用中，主要是协助酶蛋白的识别底物。

辅酶是酶的一个类型，而辅基是辅助酶起作用的基团。

酶影响它所催化反应的平衡。

酶和底物的关系比喻为锁和钥匙的关系是很恰当的。