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深海鱼油有防治_______、防_______形成及抗炎作用。

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刀法的分类是依据刀与墩面的接触角度与运刀方向分为:平刀法、_______、_______、_______。

植物油脂常温下为_______,动物油脂常温下为_______。

苦胆破后可以及时用_______冲洗或涂抹_______然后再用_______冲洗净。

成菜的质量指标:色、香、味、形、质地、_______、_______。

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