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植物油脂常温下为_______,动物油脂常温下为_______。

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苦胆破后可以及时用_______冲洗或涂抹_______然后再用_______冲洗净。

成菜的质量指标:色、香、味、形、质地、_______、_______。

监测资料整理的重要内容之一是对()
A监测数据进行检查和检验
B变形影响因素进行分析
C变形趋势进行预报
D监测对象的稳定性进行分析

所谓鱼翅,就是鲨鱼_______中的细丝状软骨,是用鲨鱼的_______加工而成的一种海产珍品。

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