题目内容

营养监测数据的收集常见的方式为

A. 人口普查资料
B. 队列调查资料
C. 政府部门统计资料
D. 国家卫生行政部门常规收集的资料
E. 社区资料

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参与体内钙稳态调节的物质主要包括

A. 甲状旁腺素
B. 降钙素
C. 胰高血糖素
D. 血管紧张素
E. 1,25-(OH)2-D3

与能量代谢密切相关的维生素有

A. 维生素B2
B. 维生素B1
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 烟酸

维生素A缺乏易引起的疾病有

A. 眼干燥症
B. 脂溢性皮炎
C. 夜盲症
D. 癞皮病
E. 角膜软化症

评价食品卫生质量的细菌污染指标主要包括

A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群