题目内容

如摄入氮多于排出氮则为正氮平衡，（）情形一般处于正氮平衡。

A. 儿童处于生长发育期
B. 妇女怀孕
C. 疾病恢复时
D. 运动、劳动等需要增加肌肉
E. 饥饿时

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A. 生物价越高，说明蛋白质被机体利用的程度越高，蛋白质营养价值越高
B. 生物价最高值为94
C. 生物价对指导肝脏及肾脏疾病病人的膳食具有很好的指导意义
D. 生物价越高，表明膳食中蛋白质被人体利用合成蛋白质的程度越高
E. 生物价越高，增加肝脏和肾脏的负担

A. 过多的动物性蛋白质摄入，就必定伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入
B. 加重了肾脏的负担
C. 可加速骨骼中钙的流失，易产生骨质疏松
D. 男性发生心脏疾患的风险增加
E. 患癌，尤其是结肠癌、乳腺癌、骨癌、胰腺癌和前列腺癌的概率增加

A. 牛肉
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 大豆
E. 杂粮

A. 脂肪
B. 磷脂
C. 固醇
D. 糖脂
E. 脂溶性维生素