题目内容

下列关于多糖的性质中哪条是错误的（）

A. 没有还原性
B. 有变旋光现象
C. 不能生成糖脎
D. 没有甜味

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能与碘作用显蓝色的物质是（）

A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 糖原
D. 纤维素

直链淀粉主要是由D-葡萄糖通过（）苷键连接而成的

A. α-1,4-苷键
B. α-1,6-苷键
C. β-1,4-苷键
D. β-1,6-苷键

糖苷键能在（）中水解。

A. 碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 都可以

下列具有还原性的化合物是（）

A. 葡萄糖苷
B. 纤维素
C. 果糖
D. 蔗糖