A. 碱性 B. 中性 C. 酸性 D. 都可以
A. 葡萄糖苷 B. 纤维素 C. 果糖 D. 蔗糖
A. α-AA B. 肽 C. Pr D. 酰胺
A. pI=5 B. pI>5 C. pI<5 D. pI≥5
A. 向蛋白质溶液中分别加入NaCl溶液、CuSO4溶液,其过程均是不可逆的 B. 重金属盐使蛋白质分子变性,但是吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)不会引起中毒 C. 温度越高,酶对某些生化反应的催化效率就越高 D. 医疗上用75%的酒精杀菌消毒,是利用了酒精可以使蛋白质盐析的性质