题目内容

必须遵守《公共营养师守则》的人群为（）

A. 已经取得公共营养师资格证书的从业人员
B. 所有从事公共营养师工作的从业人员
C. 关心及从事公共营养工作的人员
D. 所有销售食品的人员

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下列化学物中属于着色剂的是（）

A. 亚硝酸钠
B. 胡萝卜素
C. 抗坏血酸
D. 甜叶菊糖甙

描述食物中营养素含量高低的声称被称为（）

A. 营养素含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 减少疾病危险的声称

对调查对象的膳食结构进行评价时，依据的标准是（）

A. DRIs
B. UL
C. RNI
D. 中国居民膳食宝塔结构

关于碘营养素的功能声称正确的是（）

A. 碘是维持胎儿甲状腺发育的元素
B. 碘是预防甲状腺肿的元素
C. 碘是预防克汀病的要素
D. 碘是合成甲状腺素的重要元素