题目内容

糟是将加热成熟的原料浸入以（）盐等调制的卤汁中腌泡的一种烹调方法

A. 糟卤
B. 老抽
C. 鲜汤
D. 葱姜

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A. 削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部上切一刀，深度为0.5厘米
B. 削去泥根，在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为0.5厘米
C. 在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为2厘米
D. 削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部上切一刀，深度为2厘米

A. 温油
B. 凉油
C. 热油
D. 旺油

A. 尊师爱徒
B. 团结协作
C. 爱岗敬业
D. 讲究公德