题目内容

果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比，其特点有（）

A. 原料具有雕刻性能
B. 有专门的刀具
C. 独特的制作工艺
D. 造型题材广泛
E. 独特的造型性

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A. 确定口味
B. 调味方法
C. 消除异味
D. 味型分类

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A. 10min
B. 6～7h
C. 3～4h
D. 8～9h

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