题目内容

正常情况下，作为一名管理者应具备的管理技能有（）

A. 技术技能
B. 分析技能
C. 人际技能
D. 演译技能
E. 概念技能

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管理的主要职能是（）

A. 计划
B. 组织
C. 领导
D. 控制
E. 协调

固有酸度来源于牛乳中的哪些酸性物质（）

A. 蛋白质
B. 柠檬酸盐
C. 磷酸盐
D. 乳糖

出口食品加工车间门窗有防虫、防尘、防鼠设施，所用材料就耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于（）米，并有（）度斜面

A. 245℃
B. 1.560℃
C. 145℃
D. 0.5 30℃

毛鸭车通道消毒剂有效浓度为（）

A. 100-200ppm
B. 30-50ppm
C. 50-100ppm
D. 200-300ppm