根据《中国居民膳食指南》的建议,我国传统膳食的主体应该是()
A. 动物类
B. 谷类
C. 蔬菜水果类
D. 豆类
查看答案
下列哪种疾病的发生与营养过剩无关()
A. 糖尿病
B. 高脂血症
C. 佝偻病
D. 肥胖
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是()
A. 酸价增高
B. 过氧化物值增高
C. 挥发性氮增加
D. 产生二氧化碳气体
蔬菜是()的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素和矿物质
下列不具有抗氧化作用的是()
A. 硒
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素B2