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膳食蛋白质中具有节约蛋氨酸作用的氨基酸是

A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 精氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酸

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对于婴幼儿来说,属于必须氨基酸的是

A. 精氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 胱氨酸
E. 甘氨酸

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是

A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL

毒蕈中毒属于有毒动植物型食物中毒

鱼类的早期腐败可用K值来表示

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