题目内容

对于婴幼儿来说，属于必须氨基酸的是

A. 精氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 胱氨酸
E. 甘氨酸

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通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是

A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL

毒蕈中毒属于有毒动植物型食物中毒

鱼类的早期腐败可用K值来表示

影响钙吸收的因素有

A. 膳食中的植酸和草酸可降低肠道钙的吸收
B. 膳食中的蛋白质和维生素D可促进钙的吸收
C. 乳糖可促进钙的吸收
D. 摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收
E. 脂肪过多或消化不良可促进钙的吸收