下列膳食成分中，有利于肠道钙吸收的是（）。①乳糖；②乳酸；③维生素D；④脂肪酸；⑤膳食纤维
A. ②③④
B. ①③④
C. ①②③
D. ④⑤
E. 参考答案：C
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终日酗酒的人容易引起Wernicks脑病，可给予下列哪种维生素进行治疗（）
A. 抗坏血酸
B. 硫胺素
C. 视黄醇
D. 核黄素
E. 参考答案：B
某营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查，问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好，请问你喜欢不喜欢吃油炸食品？”，请问这个问题在问卷设计中，犯了什么错误（）
A. 问题类型复杂
B. 题目含混不清
C. 题目不切合实际
D. 有暗示作用
E. 参考答案：D
视网膜黄斑区域的主要类胡萝卜素是（）
A. β-胡萝卜素
B. 番茄红素
C. 叶黄素
D. γ-胡萝卜素
E. 参考答案：C
童先生前几天痛风发作，今天稍微好了一点，但不得不出席一次商业晚宴。在晚宴的几道菜品中，他可以食用的是（）
A. 红烧带鱼
B. 老母鸡汤
C. 葱炒蛤蜊
D. 凉拌海蜇
E. 参考答案：D
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