禽肉腐败变质的同时，一般不会伴有其他致病菌的存在（）
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工程建设监理规划应由总监理工程师主持,参加编制（）
A. 项目各方工程师
B. 监理单位项目技术负责人
C. 专业监理工程师
D. 总承包单位专业工程师
蛋白质经过水解之后，能形成的物质是（）
A. 糊精
B. 低聚肽物质
C. 亲水胶体
D. 碳水化合物
我国名扬品种乌珠穆沁羊的基本形体特征是通体绒毛为乳白色（）
下列内容关于亚硝酸盐调理作用的叙述正确的选项是（）
A. 水解呈酸性的良好发色调料
B. 国家规定每千克原料中使用数量是一克
C. 与新鲜禽肉中的肌红蛋白结合成亚硝基肌红蛋
D. 是一种极为安全的钾盐
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