题目内容

( )托盘一般用于托运较重的物品。

A. 中圆形
B. 大圆形
C. 大方形
D. 小方形

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几种物品同时装盘,应该()。

A. 贵重物品放在盘的里档
B. 重物、高物放在盘的外档
C. 重物、高物放在盘的里档
D. 轻物、低物放在盘的里档

哪种斟香槟酒的方法是错误的:()

A. 分两次斟完一杯
B. 瓶口搭在杯口上
C. 用干净的餐巾布包住酒瓶
D. 斟倒2/3杯的量

斟酒时,服务员站在宾客的( ) ,面向宾客,将右臂伸出进行斟倒。

A. 左后侧
B. 左后侧
C. 右后侧
D. 右后侧

中餐斟预备酒时,可以从( )开始,按顺时针方向依次斟倒。

A. 主宾位
B. 主人位
C. 主宾位
D. 主人位