“不稳定，易变化，本文化与异文化容易交融”的消费行为所导致的消费文化心理层次是（）
A. 里层的
B. 表层的
C. 深层的
D. 中层的
在旅游接待的过程中，适当的控制某些条件，结合经常的服务工作而进行研究的方法是（）。
A. 自然实验法
B. 调查法
C. 观察法
D. 经验总结法
下列关于西式烹饪叙述，错误的是（）。
A. 铁扒、烤和煎在西餐烹调中最具特色
B. 西式菜肴大多不宜烧得太熟，所以要求原料新鲜
C. 调味沙司与主料分开单独烹制，不同的菜肴配不同的沙司
D. 七成熟的肉表面呈深褐色，中间呈茶色，略见粉红色
口布、台布的耐洗次数是（）。
A. 150次
B. 200次
C. 250次
D. 250～300次
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