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属于肉食产品类别的是（）

A. 酱卤类
B. 灌制类
C. 速冻类
D. 油炸类

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属于小香肠产品的滋味的是（）

A. 酒香味
B. 甜味
C. 咸味
D. 烟熏味

属于酱卤类产品的是（）

A. 无淀粉火腿
B. 叉烧肉
C. 酱肘子
D. 白水羊头肉

成品扒仔鸡的规格为（）kg

A. 0.6-0.7
B. 0.7-0.8
C. 0.6以上
D. 0.6-0

精品松仁肉肚的保存温度（），小包松仁肉肚的保存温度（）

A. 常温，0-10℃
B. 常温，常温
C. 0-10℃，0-10℃
D. 0-10℃，常温