以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透（）
A. 尽可能减小食品的体积
B. 定期检修烹饪设备，保证正常运转
C. 避免超负荷加工
D. 使用温度计检查食品中心温度是否达到要求
如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用
A. 酸败味
B. 哈喇味
C. 特有的香味
关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）
A. 食品不得实施免检
B. 可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
C. 对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行
D. 当经营者对检验结论有异议的，可以申请复检
裱花蛋糕应在温度不高于（）的环境下运输和贮存
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
微信支付 
支付宝支付