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下列何种检验值,可表示油脂的不饱和度:

A. 酸价
B. 碘值
C. 酯值
D. 量化值

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关于胸腔积液的检查,正确的是

A. 胸腔积液蛋白含量<30g/L肯定为漏出液
B. 胸腔积液LDH/血清LDH<0.6提示漏出液
C. 脓胸时胸腔积液pH常升高
D. 类风湿胸膜炎胸腔积液葡萄糖升高
E. 恶性胸腔积液ADA(腺苷脱氨酶)常明显增加

弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键:

A. 脂肪族氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 异环族氨基酸
D. 酪氨酸

下列对路面内部排水系统使用条件的叙述,不正确的是( )。

A. 严重冰冻地区,路基由粉性土组成的中湿路段
B. 现有路面改建或改善工程,需排除积滞在路面结构内的水分
C. 路基两侧有滞水,可能渗入路面结构内
D. 年降水量为600mm以上的湿润和多雨地区,路基由渗水差的细粒土组成的高速公路、一级公路或重要的二级公路

梅纳反应(Maillard reaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果:

A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸

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