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（)蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

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（)打发实际上就是利用化学方法使体积增大。

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（)奶粉的英文名称是“milkpowder”。

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