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干致海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工（）

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在施工过程中对施工进度目标进行动态跟踪和控制的工作包括：①收集施工进度实际值；②定期对施工进度的计划值和实际值进行比较；③如有偏差,采取措施进纠偏。正确的工作流程是（）

A. ①→②→③
B. ②→①→③
C. ②→③→①
D. ③→①→②

禽肉腐败变质的同时，一般不会伴有其他致病菌的存在（）

工程建设监理规划应由总监理工程师主持,参加编制（）

A. 项目各方工程师
B. 监理单位项目技术负责人
C. 专业监理工程师
D. 总承包单位专业工程师

蛋白质经过水解之后，能形成的物质是（）

A. 糊精
B. 低聚肽物质
C. 亲水胶体
D. 碳水化合物