菜用四季豆，属于软荚类，____肉质化，含粗纤维少，当豆荚长大以后果皮仍然柔软可食。
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下列费用可以在安全生产费中列支的有（）。
A. 购买消防车的费用
B. 设置围挡的非用
C. 购买用点专用开关的费用
D. 施工单位组织对重大安全隐患进行评估的费用
E. 施工单位的招待费用
煸制的程度要求，要干，要透，干而不艮，____后下入配料和调料。
A. 发棕
B. 发暗
C. 发红
D. 发黄
建筑施工企业（）为从事危险作业的职工办理意外伤害险，支付保险费。
A. 可以
B. 应当
C. 必须
D. 不必
热菜工艺是指对____进行筛选、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。
A. 烹饪原料
B. 食品原料
C. 营养原料
D. 可食原料
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