《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的颁布单位是()
A. 国务院
B. 国家食品药品监督管理局
C. 国家质监总局
D. 卫生部
使HACCP最终实施成功的因素,不包括()
A. 为HACCP计划的执行者提供设备和培训
B. 绘出所有食品的生产加工流程图并验证
C. 重视管理者,使之成为执行计划的唯一人选
D. 从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
资料表明,副溶血性弧菌对酸敏感,其食物中毒在我国沿海地区常见()
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中()
A. 单位重量(g)、体积(ml)内所含的细菌数
B. 单位重量(g)内所含的细菌数
C. 单位重量(100g)、体积(100ml)内所含的细菌数
D. 单位体积(ml)内所含的细菌数