《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是（）
A. 国务院
B. 国家食品药品监督管理局
C. 国家质监总局
D. 卫生部
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使HACCP最终实施成功的因素，不包括（）
A. 为HACCP计划的执行者提供设备和培训
B. 绘出所有食品的生产加工流程图并验证
C. 重视管理者，使之成为执行计划的唯一人选
D. 从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
资料表明，副溶血性弧菌对酸敏感，其食物中毒在我国沿海地区常见（）
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）
A. 单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数
B. 单位重量（g）内所含的细菌数
C. 单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数
D. 单位体积（ml）内所含的细菌数
HACCP的目标是（）
A. 帮助挑选供应商
B. 确定CCP的关键限值
C. 保证食品过程中的质量控制
D. 确保食品的安全性
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