引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物
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引起副溶血性弧菌的主要食品是引起副溶血性弧菌的主要食品是()
A. 谷类
B. 豆类
C. 肉类
D. 海产品
E. 奶类
最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是最适合葡萄球菌繁殖并产生毒素的条件是()
A. 淀粉含量高
B. 水分含量高
C. 高脂肪
D. 高蛋白
E. 以上都是
引起沙门菌食物中毒的主要食物是引起沙门菌食物中毒的主要食物是()
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及制品
C. 谷类
D. 植物油类
E. 肉类、奶类及其制品
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()
A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是