题目内容

制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆、洋葱和（）等。

A. 奶酪
B. 奶油
C. 培根
D. 牛肉

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大包酥是指先包酥后（），一次可以制成多个剂的开酥方法。

A. 下剂
B. 成形
C. 出条
D. 醒面

电梯必须有一个制动器，而且应具有一个（）制动器。

A. 皮带式
B. 液压式
C. 常开式
D. 机电式

驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用（）熟粉团制成的。

A. 黄米粉
B. 糯米粉
C. 粳米粉
D. 籼米粉

中分门是指门扇中间分开向两旁开启，一般用于（）。

A. 任何电梯
B. 病床梯
C. 货梯
D. 客梯