题目内容

西餐宴会上主菜前,服务员应先斟好()

A. 白葡萄酒
B. 饮料
C. 烈性白酒
D. 红葡萄酒

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餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后,凭生理和心理的满足程度来评价质量的优劣这表明餐饮服务具有()

A. 无形性
B. 主观性
C. 一次性
D. 时间性

LKJ-2001运行监控记录装置,在屏幕显示器上只能利用IC卡进行文件转储操作()

沸水下锅,一滚即成的烹饪方法是()

A. 汆
B. 炸
C. 爆
D. 煨

需要提高温度才更有滋味()

A. 中国黄酒
B. 中国白葡萄酒
C. 日本清酒
D. 中国啤酒

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