题目内容

鳗鱼属于( )。

A. 梭形鱼类
B. 长形鱼类

查看答案
更多问题

黄鳝的前脊背肉可用于炒制,如制作( )。

A. 炒软兜
B. 炝虎尾

小型虾的出肉加工通常采用的是( )。

A. 剥壳取肉法
B. 挤捏取肉法

雌性螃蟹的脂肪色呈桔红色,称之为( )。

A. 黄
B. 膏

草鱼的分档一般分为头部、躯干部和( )。

A. 尾部
B. 划水部

答案查题题库