通过各种方法检查食品的各种质量特性以及安全卫生要求是食品检验检疫的全部内容。（)
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生物性危害风险的风险评估取决于专家对生产、加工、贮存、烹调等过程有关危害的判断，而与特定的食物品种、病原菌的生态学知识、流行病学数据等无关。（)
风险评估的结果是制定正确的食品安全标准及执行风险管理的前提，也是风险交流的信息来源。（)
完整的风险分析系统由风险评估、风险管理和风险交流三个有机部分组成。其中，风险评估是基础，风险管理是手段，风险交流是目的。（)
通过各种方法检查食品在贮运、装卸过程中的情况以及包装，运输工具的载运条件、卫生条件等是食品检验检疫的内容之一。（)
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