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双面煎蛋的英文翻译是Sunny Side-up。（）

A. 对
B. 错

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间冷式冰箱设有（），分别控制冷藏室和冷冻室的温度。

加工部门负责餐厅零点零卖的菜肴原料的切配工作。（）

A. 对
B. 错

厨房的规模和生产能力对生产人员定额有着直接影响。（）

A. 对
B. 错

在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。（）

A. 对
B. 错