甲公司是一家火腿肠加工公司，前几年因为瘦肉精的缘故，该公司被迫破产。实际上，瘦肉精只是造成甲公司破产的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是火腿肠加工公司存在的一些问题： (1)对于火腿肠这一食品而言，要实现产能的扩张，就要实现肉源的控制。为了不丧失对肉源的控制，据了解，甲公司在收肉的时候要求比其他公司低。 (2)甲公司的反舞弊监管力度不够，企业负责肉源收购的工作人员经常因为收取一定回扣，购买不合格肉，于是就形成了市场的“潜规则”。因此不合格的火腿肠就在市场中开始流行了。 (3)前几年，甲公司已经接到过有人吃了该火腿肠后有不良的反应的投诉，后来这样的事件越来越多，但是，甲公司在发现问题后，并没有将问题向广大消费者公开，而其原料事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过原料源检查、产品调换，加大品牌广告投放和宣传，将这些负面的信息封杀于无形之中。 (1)指出甲公司在风险管理中存在的问题。 (2)请说明创建风险管理文化的好处。 (3)指出甲公司可能存在的主要风险类型。 (4)列举出三种以上的风险应对策略。