题目内容

一般清汤的特色是（）、味鲜醇

A. 汤清不浑
B. 汤白如奶
C. 汤稠不浑
D. 汤清见底

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

移动平均法是营销定量预测法的一种（）

乾隆年间，以盅灯结合，图环并茂圆明园，标志着食品雕刻技艺到达了新的高度（）

烧制法按菜肴的色泽划分，可分为红烧和（）两种

A. 白烧
B. 酱烧
C. 葱烧
D. 干烧

下列属于涨发加工整形鱼皮的工序环节是（）

A. 脱脂处理
B. 回软处理
C. 洁净处理
D. 脱毛处理
E. 脱沙处理