A1型题 决定酶的特异性()。
A. 磺胺类药物
B. 有机磷农药
Cl-
D. 辅助因子
E. 酶蛋白
A1型题 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分()。
A. 不得超过允许限量
B. 作为伪造手段
C. 对人体安全无害
D. 不得加入食品添加剂
E. 不应有破坏作用
A1型题 下列有关公害病的特征,哪个不对()。
A. 环境污染引起的地区性疾病
B. 大多数公害病属于慢性损害
C. 引起公害病的污染物复杂
D. 公害病的确诊要经医学与法律的认可
E. 公害病的发病机制基本清楚,确诊较为容易
A1型题 某集体聚餐后5小时起,陆续有病人发生以腹痛、腹泻、呕吐为主,伴高热(39℃),解黄绿色水样便,根据症状及病史,可以诊断为()。
A. 沙门氏菌属食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 大肠杆菌属食物中毒
E. 变形杆菌属食物中毒