题目内容

刮剥洗涤法是一种除去______原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。

A. 家畜类
B. 家禽类
C. 海鲜产品
D. 江鲜产品

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用油涨发干猪肉皮，一般1 kg干料可涨发成湿料______左右。

A. 1 kg
B. 2 kg
C. 4 kg
D. 6 kg

经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行______。

A. 里外翻洗
B. 灌水冲洗
C. 清水漂洗
D. 刮剥清洗

Henry will leave ______ Japan, because he will go to attend a meeting there.

A. from
B. to
C. for

汆烫鳝鱼时加入食盐，其溶液浓度为______。

A. 2%
B. 3%
C. 4%
D. 5%