用油涨发干猪肉皮，一般1 kg干料可涨发成湿料______左右。
A. 1 kg
B. 2 kg
C. 4 kg
D. 6 kg
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经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行______。
A. 里外翻洗
B. 灌水冲洗
C. 清水漂洗
D. 刮剥清洗
Henry will leave ______ Japan, because he will go to attend a meeting there.
A. from
B. to
C. for
汆烫鳝鱼时加入食盐，其溶液浓度为______。
A. 2%
B. 3%
C. 4%
D. 5%
下列说法正确的是______。
A. 烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液
B. 烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液
C. 烫制无鳞鱼的水温越高会使鱼体表的黏液自行脱落
D. 烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂
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