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对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的营养素包括

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素C
D. B族维生素
E. 水

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下列可用于食品的天然色素有

A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲红

关于孕期营养,下列说法正确的是

A. 妊娠中期和晚期分别增加15g/d和25g/d
B. 妊娠期脂肪的供能百分比中,要求亚油酸达到总能量的4%,α亚麻酸达到总能量的0.6%
C. 妊娠末期,胎儿对锌的需要量最高
D. 维生素A的推荐摄入量,孕期与非孕期相同
E. 维生素D的推荐摄入量,孕期和非孕期相同

营养监测数据的收集常见的方式为

A. 人口普查资料
B. 队列调查资料
C. 政府部门统计资料
D. 国家卫生行政部门常规收集的资料
E. 社区资料

参与体内钙稳态调节的物质主要包括

A. 甲状旁腺素
B. 降钙素
C. 胰高血糖素
D. 血管紧张素
E. 1,25-(OH)2-D3

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